Зубной налёт представляет собой мягкую и липкую биоплёнку, которая формируется на эмали зубов уже через несколько часов после приёма пищи. Это динамичное сообщество микроорганизмов, постоянно присутствующих в ротовой полости.
Механизм образования и опасность налёта
Когда мы употребляем пищу, особенно богатую углеводами (например, хлеб или сладости 🍞🍭), бактерии получают необходимые для жизнедеятельности питательные вещества. Это запускает их активное размножение и метаболизм, в результате которого выделяются органические кислоты 🧪. Эти кислоты деминерализуют и разрушают твёрдые ткани зуба, что является прямой причиной развития кариеса. Кроме того, продукты жизнедеятельности бактерий раздражают дёсны, приводя к их воспалению (гингивиту) 😬.
От мягкого налёта к зубному камню
Если налёт не удалять регулярно и тщательно с помощью зубной щётки и флосса (зубной нити), он минерализуется — пропитывается солями кальция из слюны и затвердевает. Бактерии в его составе выделяют особые полимерные вещества, которые надёжно скрепляют их между собой и прочно прикрепляют всю структуру к поверхности эмали. Образовавшийся зубной камень невозможно удалить в домашних условиях — для этого требуется профессиональная гигиеническая чистка у стоматолога.
Бонус: взгляд изнутри. На изображении, сделанном с помощью электронного микроскопа, можно увидеть, как разнообразные бактерии (представленные в виде цветных палочек и кокков) формируют сложное и плотное микробное сообщество внутри зубного налёта. 
*Для наглядности это микрофотография была искусственно раскрашена с помощью компьютерной графики.
Обратите внимание: Пыльца на поверхности маски под микроскопом.
Спасибо за внимание! Чтобы узнать больше о тайнах микромира и биологии, загляните в мой профиль. Подписывайтесь на канал, и до новых встреч!
Дзен | ВК | Ютуб | Тик Ток | Телеграм-канал
[Моя] Биология Популярная наука Исследования Наука Длинная статья 13Больше интересных статей здесь: Наука и техника.
Источник статьи: Зубной налёт под микроскопом.