Хмель Humulus происходит из семейства Cannabaceae.
Да-да, мы правильно прочитали, из семьи Коноплевых. Существует примерно семь разновидностей, наиболее известные из которых — Нобл (европейская), английская с Британских островов и американская из США.
Вообще говоря, это многолетняя лиана, вьющаяся по часовой стрелке. В больших масштабах его культивируют главным образом для пищевой промышленности и медицины, но встречается и в дикой природе почти по всему северному полушарию.
лекарственные успокоительные средства – валокордин, знаменитый Ново-Пассит, корвалдин и др. «Седативные» свойства хмеля лишь немногим уступают свойствам валерианы".
Шишки становятся ингредиентом при заваривании, придавая напитку особый аромат после кипячения.
Вы наверняка слышали о влиянии на организм фитоэстрогенов (женских половых гормонов), содержащихся в пиве. Но содержание в этом напитке невелико, активность его высока среди женщин, работающих на заготовке и переработке хмеля.
📍Ботанический сад БФУ им. И. Канта, ул. Лесная, 12
Мы пишем о том, что видим, кого видим, что переживаем, что чувствуем и где находимся!
Работаем на ТГ и Boosty (выпущенных ранее), ВК
Больше интересных статей здесь: Наука и техника.
Источник статьи: Хмель.