Начало пути: от головной боли к навязчивой идее
Всё началось с банальной головной боли и внезапного, но твердого решения — вырастить настоящий японский васаби. Если уж такая мысль посетила, значит, нужно идти до конца. Первый вопрос: где взять семена? Поиски в России сразу показали, что в нашей стране васаби в промышленных масштабах не культивируют, и предложений от местных продавцов нет.
Китайская лотерея и европейский обман
Логично было обратиться к «китайским братьям». Нашёлся продавец, клятвенно уверявший в подлинности товара и демонстрировавший фотографии настоящего васаби. Цена смешная — 120 рублей за 200 семян. Заказ размещён, ожидание, результат… Пришли семена обычного редиса. Первая неудача.
Следующий шаг — Европа. Поиск на специализированных сайтах по семенам экзотических растений. Продавцы честно предупреждали, что рынок полон подделок, но их товар — исключение. Цена уже серьёзнее: 7 евро за 5 семян. Заказал две упаковки, организовал оплату и доставку через друга в Турции. Деньги ушли, а продавец… пропал. Письма в поддержку остались без ответа.
Позже выяснилась причина: семена васаби — не массовый товар. Они очень нежны, требуют особых условий хранения (в холоде) и быстро теряют всхожесть. По-настоящему их можно купить только у японских фермеров и только в сезон сбора.
Японский вектор и бюрократические дебри
Значит, нужно ехать на родину васаби — в Японию. Нашёлся фермер, продающий семена, но только с доставкой по стране. Проблема решаема: нужен «курьер». Я начал искать в соцсетях людей, связанных с Японией, но переговоры шли туго. Параллельно пришлось погрузиться в юридические тонкости: можно ли вывозить семена из Японии и ввозить в Россию? С японской стороной всё более-менее ясно, а вот с российской — нет.
Развёрнутый ответ из Министерства сельского хозяйства РФ на трёх страницах всё прояснил: васаби не внесён в государственный реестр, поэтому его ввоз «как есть» невозможен. Нужны экспертизы Россельхознадзора, разрешения — словом, бюрократический ад. Стало страшно за потенциального «курьера»: вдруг у него на таможне будут проблемы? Японское направление пришлось временно заморозить.
Поиск саженцев и эксперименты с корнем
Помимо семян, есть вариант с рассадой. Один знакомый подсказал, что васаби иногда ввозят в Россию под видом редкого кормового растения. Нашёл двух продавцов, но у них были перебои с поставками. Оставил заявку и стал ждать.
Третий, рискованный путь — попытаться укоренить свежий корень васаби. Не факт, что он переживёт долгую дорогу, но попытка — не пытка. Поиски продавцов в России ни к чему не привели: у одних нет в наличии, другие не отвечают. Решил заказать из-за границы.
И вот удача: в Лондоне, через службу доставки, нашёлся свежий васаби! Заказал, оплатил, корень доставили на склад в Лондоне. Казалось, победа близка. Но выяснилось, что пересылать скоропортящийся продукт через границу нельзя. Корень так и остался гнить на складе, а с меня ещё и списали деньги за утилизацию.
Долгожданный успех и японский подарок
И тут случилось чудо. Со мной связался продавец редких растений и сообщил, что заказывает саженцы васаби из Европы. Конечно, я согласился. Так в моём распоряжении оказались саженцы васаби из Нидерландов.
А потом — второе чудо. Продавец свежего васаби предложил заказ напрямую из Японии. Не раздумывая, заказал целый килограмм на память и для экспериментов по укоренению. Цена — 24 тысячи рублей.
Укоренить корни, увы, не получилось. Но я не сдался и заказал ещё полкило. Теперь у меня было два источника растений: голландские саженцы и японские корни (возможно, даже разных сортов).
Итог девятимесячной эпопеи
Сейчас, спустя 9 месяцев с начала операции «Васаби», я — счастливый обладатель живых растений. Они прекрасно прижились, пошли в рост и чувствуют себя отлично. До первого урожая осталось подождать ещё столько же. Путь был долгим, полным обманов, бюрократии и неудач, но цель достигнута.
[моё] Растение васаби, пряное, японское, дорогое и обильное, выращивание на гидропонике, устойчивое развитие, длинный пост 57
Больше интересных статей здесь: Наука и техника.
Источник статьи: Операция «Васаби» или как я хрен заморский доставал.