Необычный обитатель морских глубин
Кулинарные пристрастия разных народов порой удивляют. Китайская гастрономическая культура известна использованием самых неожиданных ингредиентов, от частей экзотических животных до морских обитателей, чей вид вызывает у неподготовленного человека скорее недоумение, чем аппетит. Среди таких продуктов — загадочный организм, получивший в просторечии название «рыба-пенис».
На самом деле, это существо не имеет отношения ни к рыбам, ни к чему-либо анатомически схожему с человеком. Речь идет о многощетинковом черве вида Urechis unicinctus, обитающем на дне Тихого океана. Его удлиненное, розоватое, лишенное заметных конечностей тело действительно может вызывать неоднозначные ассоциации, что и породило множество народных названий и шуток.
Жизнь в норе и необычный способ питания
Этот червь ведет скрытный образ жизни, проводя большую часть времени в U-образных норах, которые выкапывает в илистом дне. Его способ добычи пищи уникален и эффективен. Черви выделяют особую слизистую сетку, которая закрепляется на стенке норы. Затем, совершая волнообразные движения телом, они прогоняют через эту сетку воду. Мелкие органические частицы — детрит, бактерии, остатки разлагающейся органики — задерживаются в слизи. После этого червь просто съедает эту наполненную «пищевую сеть» вместе со всем ее содержимым, используя для этого специальный хоботок.
От морского дна до деликатесного стола
Несмотря на скромный рацион и непритязательную внешность, Urechis unicinctus высоко ценится в странах Восточной Азии, особенно в Китае и Корее. Здесь этих червей добывают, считая их деликатесом и целебным продуктом. Им приписывают свойства, повышающие жизненную силу и мужскую потенцию, что, вероятно, также связано с их специфической формой. На рынках их можно встретить живыми, их едят сырыми, вареными или жареными.
Латинское название Urechis unicinctus звучит куда более благородно, чем просторечные прозвища. Этот организм — интересный пример того, как восприятие одного и того же существа может радикально различаться в научной среде и в массовой культуре, где внешний вид часто становится поводом для юмора.
Таким образом, за шутливым названием «рыба-пенис» скрывается обычный, с биологической точки зрения, кольчатый червь, ведущий тихую жизнь фильтратора на морском дне и неожиданно ставший популярным пищевым продуктом и объектом народного фольклора.
Текст: Биолог #Ефимов@inbioreactor
Редакция: Биолог #Ефимов@inbioreactor
Больше интересных статей здесь: Наука и техника.
Источник статьи: Шутки, шутки, а хохотунчик в желудке.