Собирательство диких растений — популярное и увлекательное занятие, но оно таит в себе серьёзные риски. Многие привычные и безопасные для употребления растения имеют опасных «двойников» — ядовитые виды, которые внешне на них очень похожи. Незнание этих различий может привести к тяжёлым отравлениям. Давайте разберёмся, как отличить полезные дары леса от их токсичных копий.
Черемша и её ядовитый близнец
Черемша, или дикий чеснок, ценится за свой характерный луковый аромат и полезные свойства. Её молодые листья имеют слегка красноватое основание. Однако у неё есть опасный двойник — чемерица (или черемица). Листья чемерицы шире и плотнее, а основание стебля покрыто белыми чешуйками. Главное отличие — отсутствие узнаваемого чесночного запаха.
Обратите внимание: Слепо выполняли указания диспетчера или опасный заход в аэропорту Махачкалы.
Съедобный и ядовитый папоротник
Многие собирают весенние побеги папоротника-орляка, которые после правильного приготовления становятся деликатесом. Его съедобные ростки (рахисы) — гладкие, крупные и закрученные в характерную «улитку». Опасность представляет страусник (или щитовник), который часто растёт рядом. Его молодые побеги покрыты грубыми коричневыми чешуйками и более волосистые. Употребление страусника в пищу может вызвать сильное отравление.
Черника и толокнянка: сходство ягод
Сочная черника — любимая ягода многих, но её легко спутать с ягодами толокнянки (медвежьей ягоды), которые несъедобны и могут вызвать недомогание. Ключевое отличие — в листьях. У черники листья мягкие, с мелкими зубчиками по краям и слегка загнуты вниз. Листья толокнянки более жёсткие, кожистые, имеют продолговатую форму и хорошо заметную сеть вдавленных жилок на верхней стороне. Ягоды толокнянки обычно имеют мучнистый вкус и суховатую мякоть.
Черника
Толокнянка
Главное правило для любого сборщика — осторожность. Если вы сомневаетесь в растении, лучше его не трогать. Помните, что незнакомый вид может оказаться опасным. Всегда тщательно изучайте отличительные признаки перед походом в лес.
Фото примеры из интернета.
[Наземная мина] Растения Дикие растения Опасные ядовитые растения Тщательно обыщите лес Дальневосточные ягоды Папоротники Клюква Вода Базы Длинный столб 7
Больше интересных статей здесь: Наука и техника.
Источник статьи: Опасный двойник.